Beberapa manfaat air kelapa untuk kesehatan.

Selain menjadi sarana pelepas dahaga yang nikmat dan lezat kelapa muda dan airnya juga berkhasiat sebagai obat herbal bagi berbagai penyakit. Berikut ini bebarapa manfaat air kelapa muda :

Keracunan
Air kelapa sangat efektif untuk penawar racun. Pengalaman penulis sendiri, saat itu kami makan kripik gadung, mungkin karena pengolahannya kurang sempurna sehingga masih mengandung racun yang membikin perut mual, kepala pusing dan jantung berdebar keras. Beberapa  waktu kemudian alhamdulillah bisa muntah cukup banyak, gadung remuk dan isi perut lainnya ikut keluar. Agak lega rasanya, tapi pusingnya bukan berkuran malah tambah berat. Mungkin racunnya sebagian sudah tercerna dan mempengaruhi tubuh.
Kemudian ada istri tercinta menyarankan untuk minum air kelapa muda saja. Kemudian dibelikan dan kuminum hasilnya alhamdulillah, pusing berngsur berkurang dan saya bisa tertidur. Kira-kira setengah jam kemudian aku terbangun rasa pusing sudah berkurang banyak, sisa air kelapa kuminum lagi dan Alhamdulillah akhirnya pusingku hilang.

Menurut Peter Gabriel, air kelapa juga bisa dugunakan sebagai herbal untuk mengatasi penyakit stroke dan rematik.

Ahli Gizi, Prof Razak Thaha, menyatakan bahwa air degan kelapa muda lebih bernilai herbal dari pada air kelapa tua dikarenakan nilai gizi air kelapa tua telah diubah menjadi daging kelapa (degan) sehingga kandungan gizinya menurun.

Beliau juga menjelaskan bahwa air kelapa muda juga baik dikonsumsi wanita yang sedang mengandung. Rutin minum air kelapa muda, terutama pada tiga semester ketiga kehamilan bisa menyebabkan air ketuban menjadi bersih dan berpengaruh bayi yang dilahirkan juga menjadi bersih kulitnya, lebat rambutnya, dan bening matanya.

Fakultas Farmasi USU Menggalakkan Budidaya Tanaman Herbal di Daerah Salapian

Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara berencana mengembangkan produksi tanaman obat herbal khususnya kunyit dan temulawak, dimaksudkan untuk meningkatkan pelayanan kesehatan tradisional yang diserukan pemerintah dalam hal ini Kementerian Kesehatan.
Program upaya kesehatan secara tradisional yang direncanakan pemerintah ini, adalah rencana strategis pemerintah dalam rangka implementasi tatacara pengobatan alternatif akupuntur dan herbal.

"Dengan pemakaian obat-obat tradisional di berbagai rumah sakit dan puskesmas di Indonesia, maka akan meningkatakan kebutuhan akan bahan baku berupa tanaman obat dan herbal. Oleh karena itu, Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara tentu saja mendukung program bagus ini dengan cara ikut meneliti berbagai tanaman yang bisa dijadikan bahan baku herbal," ujar Dra Awaluddin Saragih M.Si Apt.

Kunyit dan temulawak dipilih karena keduanya merupakan bahan baku obat tradisional yang penting untuk jamu, minuman, dan obat tradisional di Indonesia.

"Kunyit dan temulawak adalah bahan baku dari obat tradisional khususnya jamu brand of Indonesia saat ini," terangnya.

Pihaknya akan menggunakan fasilitas lahan, laboratorium dan gedung di Perkebunan Percontohan USU Tambunan A agar selanjutnya dapat dikembangkan menjadi pusat pengembangan tanaman herbal sebagai bahan baku herbal.


Untuk harapan yang lebih baik kedepan pihaknya juga akan menggalang kerjasama dengan para petani dari beberapa desa yang tidak jauh dengan lahan perkebunan ini agar komoditi kunyit dan temulawak berkembang dan juga untuk meningkatkan pendapatan petani setempat.

Sumber gambar : http://www.tanaman-obat.com/

Cara Memilih Minyak Zaitun berkualitas

MINYAK zaitun yang juga dikenal dengan istilah olive oil ini adalah salah satu minyak tumbuhan (herbal) yang memiliki nilai gizi dan nutrisi terbaik buat tubuh manusia. Itu juga sesuai bahwa nama zaitun ternyata telah diabadikan dalam Al-Quran yang berarti ada keistimewaan disana.

Banyak kegunaan minyak zaitun, diantaranya untuk dikonsumsi sebagai makanan, minyak goreng, untuk obat. Juga digunakan sebagai obat oles luar untuk menyembuhkan penyakit kulit dan untuk praktek bekam.

Minyak zaitun yang beredar di pasaran ternyata jenisnya cukup banyak, salah satunya minyak zaitun yang berasal dari pulau kreta, minyak zaitun dari wilayah Salento bagian selatan Puglia, ada juga minyak zaitun Mediterania (Amerika Selatan atau California).

Anda bisa mendapatkan minyak zaitun kualitas terbaik, beberapa cara perlu diperhatikan agar Anda bisa mendapatkan minyak zaitun kualitas terbaik menurut Zester daily, Minggu (25/3/2012) antara lain :

Menghindari minyak dikemas dalam botol kaca yang transparan
Ini menunjukkan, bahwa cahaya bisa mengurangi kualitas minyak, beberapa minyak dengan merek terkenal dikemas dalam botol kaca bening, maka menggunakan kaca hijau tua lebih aman, lebih baik dikemas menggunakan kaleng logam.

Lihatlah label
Dalam memilih produk minyak zaitun, perhatikan label, sebagaimana pada produk minuman, mesti ada keterangan tanggalnya.
Dari label kita dapat memperoleh informasi darimana asal dari minyak dan bahan baku buah zaitun itu berasal.

Minyak zaitun di produksi di Tuscani cukup bagus.
Tuscani adalah produksen minyak zaitun yang pertanma dan berkualitas premium dengan standar internasional sehingga boleh dibilang bahwa produksi minyak Tuscani terbaik, tetapi itu tidak berarti bahwa minyak zaitun terbaik hanya ada di sana, tetapi negara-negara seperti Italia, Spanyol, Yunan, Perancis, California juga mengusahakan bagaimana menanam pohon zaitun berkualitas tinggi dan bisa mendapatkan minyak zaitun terbaik.

Beli kemasan kecil
Dengan kemasan yang lebih kecil, Anda bisa merasakan berbagai rasa minyak zaitun dan membandingkannya sehingga Anda bisa menemukan minyak zaitun yang paling berkualitas sesuai selera Anda, adapun penyimpanannya, lebih baik disimpan di lemari yang sejuk dan gelap.

sumber : okefood.com